Polbangtan Malang memiliki tugas dan kewajiban menyelenggarakan pendidikan dan penelitian serta pengabdian kepada masyarakat sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku

1. Penyusunan rencana, program, anggaran, dan kerjasama pendidikan;
2. Pelaksanaan pendidikan tinggi vokasi pertanian;
3. Pelaksanaan penelitian terapan bidang pertanian;
4. Pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat;
5. Pengelolaan administrasi akademik, kemahasiswaan,dan alumni;
6. Pengelolaan administrasi umum;
7. Pengelolaan teaching factory/ teaching farm, teknologi informasi dan komunikasi, perpustakaan, dan asrama;
8. Pembinaan Civitas Akademika dan hubungan dengan lingkungan;
9. Pengembangan sistem penjaminan mutu pendidikan;
10. Pelaksanaan sistem pengawasan internal; dan
11. Pelaksanaan evaluasi dan pelaporan.